Jengibre
$5,600.00
Se obtiene en forma de raíces enteras, frescas o secas, y en polvo.
El jengibre se usa en platos dulces y salados.
Es un ingrediente popular en las cocinas china e india.
La raíz seca del jengibre debe «machacarse» antes de su uso: así se abren las fibras y desprende un sabor picante y aromático.
El jengibre en polvo se usa principalmente en platos dulces, postres, cremas, salsas y encurtidos.
Combina muy bien con melón y durazno.
| Peso | 0.100 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 6 × 6 × 9 cm |
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Orégano
$4,000.00
El orégano es una herbácea de hoja perenne originaria del mediterráneo y del sudoeste asiático. Es la hoja la que se consume como especia.El orégano es una de esas pocas especias cuyo sabor cambia y se intensifica cuando se seca.El orégano es estrella indiscutible de la cocina italiana, pero presente en otras muchas cocinas.Muy versátil, sirve para pizzas, pastas, verduras, carnes, pescados.En Argentina, se produce especialmente en la zona de San Carlos - Mendoza, donde por la amplitud climática, suelos y agua, se obtiene un producto de un aroma muy intenso.
Finas hierbas
$4,400.00
Es una mezcla tradicional francesa, de hierbas aromáticas.Compuesta de oregano, romero, tomillo, perejil, estragón y salvia.Acompaña sopas de verduras, pescados, mariscos, pollos y carnes.Las hierbas finas son utilizadas por lo general en omelettes y otras recetas a base de huevo, pero también pueden sazonar estofados con verduras, guisos a base de pescado, pollo, ternera o cerdo y condimentar una salsa de crema o mantequilla, además de que adornan y perfuman platillos gracias a su brillante color verde
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$4,400.00
Es, con toda seguridad, la hierba más popular.Se usan las hojas y los tallos, siendo éstos los de sabor más fuerte.También se obtiene en forma de copos secos.Picado se usa en grandes cantidades para condimentar salsas, sopas, ensaladas, tortillas y rellenos, y pueden servir como aderezo decorativo para casi cualquier plato salado.También es la base del aliño de finas hierbas y muchas salsas, como las de perejil, la tártara y la mantequilla maitre d'hotel.El perejil es una hierba aromática procedente del Mediterráneo, usada en salsas o simplemente para aromatizar carnes, aves, pescados.
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$5,700.00
Mezcla de ajo y perejil, preparación inspirada en la cocina de Provenza y que responde al estilo de cocina mediterránea.El ajo y el perejil son dos condimentos que por separado son indispensables en nuestra cocina, pero que, además, juntos realzan el sabor de infinidad de platos y los hacen más vistosos.Por si fuera poco, a esto hay que añadirle que gracias al alto contenido en clorofila del perejil se contrarresta el mal olor que el ajo deja en nuestro aliento, ya que dicha sustancia lo refresca.Su consumo a aumentado exponencialmente hasta convertirse en uno de los productos mas demandados.¿Quieres saber los efectos beneficiosos que esta combinación tiene para nuestra salud?- Ayuda para el corazón: está demostrado que consumir ajo con regularidad ayuda a reducir el colesterol 'malo' y la tensión arterial. Igualmente es eficaz para combatir las infecciones bacterianas, víricas y fúngicas gracias a sus propiedades antibióticas.- Propiedades antioxidantes: el consumo de perejil fresco a diario, por su parte, ayuda a cubrir la mayor parte de la necesidad diaria de vitamina C y A de nuestro organismo.- Efecto diurético: otra propiedad que se le puede atribuir al perejil es su capacidad para ayudar a eliminar líquidos, por lo que es altamente recomendable en personas obesas, con celulitis o hinchazón en las piernas.Fuente: Saber Vivir
Ají molido
$5,300.00
Este producto es una variedad dulce del Pimentón.Su color rojo y su consistencia de polvo lo hace muy recomendable en la preparación de carnes, aves, legumbres, cazuelas, cremas y sopas.Como colorante vegetal resulta ideal como aderezo en los fritos para guisos, pescados y arroces.Aporta el color peculiar y el toque sabroso al gusto de la empanada.Uso: A gusto personal en toda preparación a la que se le quiera dar picor y carácter.Muy aconsejable en guisos y estofados de carnes con agregado de tomate, también en embutidos y adobos para carnes.Almacenamiento: Lugar fresco y seco, al reparo de la luz y en recipiente hermético.
Adobo para pizza
$4,500.00
Tomillo
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De propiedades aromáticas, potencia caldos, verduras, carnes, rellenos y sopas, especialmente recetas provistas de tomate.Desde siempre, ha sido una especia muy reconocida por su capacidad de conservar los nutrientes de los alimentos a los que adereza.El tomillo es una planta aromática muy extendida por Europa, Asia y Norte de África, muy versátil como especia y utilizada para un gran número de recetas.El tomillo es una planta de hoja perenne originaria de las zonas más cálidas de Europa, del Norte de África y Oriente próximo.Existe un gran número de variedades de tomillo en el mundo aunque todos comparten la presencia de timol, el compuesto aromático que le da su olor y sabor característico
Chimichurri
$5,900.00
Es un adobo picante que se utiliza para acompañar carnes como el asado, los choripanes o marinar pescados y aves.Es típico de Argentina y Uruguay.Nuestra receta es una mezcla de ajo granulado, oregano, aji molido, pimienta negra molida y perejil. Lo comercializamos como mezcla deshidratada.Aconsejamos hidratar con agua caliente hasta cubrir la mezcla y luego agregar vinagre, aceite y sal a gusto.Los usos culinarios del producto son muchos, especialmente para condimentar carnes, mayonesas, etc.