Chimichurri
$6,000.00
Es un adobo picante que se utiliza para acompañar carnes como el asado, los choripanes o marinar pescados y aves.
Nuestra receta es una mezcla de ajo granulado, oregano, aji molido, pimienta negra molida y perejil. Lo comercializamos como mezcla deshidratada.
Aconsejamos hidratar con agua caliente hasta cubrir la mezcla y luego agregar vinagre, aceite y sal a gusto.
Los usos culinarios del producto son muchos, especialmente para condimentar carnes, mayonesas, etc.
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Es, con toda seguridad, la hierba más popular. Se usan las hojas y los tallos, siendo éstos los de sabor más fuerte. Picado se usa en grandes cantidades para condimentar salsas, sopas, ensaladas, tortillas y rellenos, y pueden servir como aderezo decorativo para casi cualquier plato salado.El perejil es una hierba aromática procedente del Mediterráneo, usada en salsas o simplemente para aromatizar carnes, aves, pescados.
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